Удивительное рядом) А если муж/жена не имеют отдельного счёта? У меня, например, нет своего счёта, продукты.- одежду муж покупает. На курсы меня не послали-сказали в интернете поучить и сдать экзамен в течении года. И как теперь доказать факт проживания в Германии?)

знаете, абх (или ебх) на это глубоко накакать, как хотите так и будете доказывать (если спросят, конечно). Это уже вашей проблемой будет доказать, что вы в Германии жили, а не где-нибудь в ЕС.

И никто ни за кем бегать не будет. Такое спрашивают (в Мюнхене очень строго, в других городах всем может быть пофиг на это), когда человек меняет карту NE или подает доки на гражданство. Вы можете 10 лет иметь NE, приезжать на пару недель в год, и так все 10 лет. Но при замене карты скажут доказать непрерывное пребывание (отсутствие до 6 месяцев). И с этого момента будет начинаться самое интересное.

Прописка и показания знакомых доказательством не считаются. Что мешает прописаться и свалить за горизонт?

считаются Kontoauszüge, походы к врачу, походы в АА/ДЦ..