Только большинство из нас так или иначе одной из целей ставили улучшение своей жизни то ли в материальном, то ли в моральном или в обоих планах. Но сегодня в Украине большинство людей живут далеко за чертой бедности и не могут свести концы с концами. Это не потому, что не хотят работать или они бездари.

А кто мешает им учиться? Высшее образование => голубая карта => и живи-себе в Германии. Раз не бездари.

К этому нужно добавить моральный прессинг, когда отбирают родной язык, культуру, родственные связи.

Язык всё равно придётся поменять, если эмиграция планируется. И родственников всех с собой перетащить не получится. Так что - что хотите-то собственно?

Стоит ли осуждать людей за стремление к лучшей жизни?

А разве кто-то осуждает? Стремитесь.

Каждый стремится сделать себе лучше. Германия тоже. Некоторые украинцы хотят в Германию, чтобы больше зарабатывать и улучшить условия существования - это легитимно. Германия хочет квалифицированных специалистов побольше, а недоучек поменьше - и это тоже легитимно.