оставить в Германии ребёнка
Речь в данном случае шла бы о ее состоянии здоровья, что она не может поднимать внука.
Чем-то она ж объясняет ее "не в состоянии" в своей записке?
Если есть хронические заболевания: угроза инфаркта, инсульта, (или уже это перенесла), остеопороз там, артрит, необходимость регулярного лечения... Короче, результаты обследований
Поинтересуйтесь еще на всякий случай у юриста, можно ли как то официально оформить отказ от опекунства, если такое есть... Я не знаю точно. Может, пригодится.
Но имейте в виду, если вам действительно будут упорно отказывать по причине недостающего дохода, можно конечно пробовать идти по "плану Б": уповать на Хэртефаль. Вместе со всеми предпосылками, выполненными выше. И приготовьтесь к бесконечным волоките и ожиданию ответов...