Это тот редкий случай, когда я согласна с вашим адвокатом. Все что вам тут рассказывают дамы, про ваши неземные права - теория. Забудьте на время про ваш фриланс и ваши неземные права. Вам надо легализоваться.

1. Прописка. Любая комната с пропиской и любая, самая поганая работа по найму на сумму хоть на два евро больше 460 евро. Это даст вам возможность семейной страховки на семью (работа с социальными отчислениями). В самом крайнем случае договариваетесь со знакомыми, что вы ему даете 1000 евро налом, а он вам платит 600 по белому, из которых вам остается 400. Вот так кукарекаете год, а потом уходите в добровольное семейное страхование в кассе. Можно конечно сразу стать гордым фрисланером в Германии, но тогда готовьте деньги на 4 частные страховки (вам очень не понравятся суммы, на всех они начнутся от тысячи). Страховка в Германии обязательна, с первой даты прописки ее все обязаны платить (или все равно доплатить).

2. Жена. Тут как повезет. Можно прокачать права, а можно и нет. На практике женщинам легче найти работу с социальными отчислениями. Так что как сложится, так и будет.

3. Ваши доходы в Израиле я бы лично советовала оставить в Израиле. Они не помогут вам снять тут квартиру (скорее помещают). Пусть жена устраивается, получите право на социальное жилье, снимиет недорогую квартиру или сразу купите (разберетесь) и потом, уже через годик или два, поймете хотите ли перевести бизнес.

4. Сколько лет детям?