обычно отец вписан в СОР сразу, в оригинаl. при чем тут менять?

Вы, вероятно, никогда не сталкивались с таким феноменом, как признание отцовства в РФ.

Происхождение ребёнка от конкретного отца становится юридическим фактом лишь при условии его удостоверения органам ЗАГС.

Основания для государственной регистрации установления отцовства

Законодательством установлены три основания для государственной регистрации установления отцовства:

• совместное заявление об установлении отцовства отца и матери ребенка, не состоящих между собой в браке на момент рождения ребенка;
• заявление об установлении отцовства отца ребенка, не состоящего в браке с матерью ребенка на момент рождения ребенка, в случае смерти матери, признания ее недееспособной, отсутствия сведений о месте пребывания матери или лишения ее родительских прав, а также при наличии согласия на установление отцовства органа опеки и попечительства;
• решение суда об установлении отцовства или об установлении факта признания отцовства, вступившее в законную силу.

Т.е. самостоятельно отец ребенка не может вписать себя в СОР ребенка без согласия матери. Если только через суд. И ТС об этом уже писал, что ему девушка обещала уладить все мирным и цивилизованным путем, поэтому он и не подавал заявление, пока не понял, что его обманули.

А т.к. факт установления отцовства не быстрый процесс, то обычно мать получает СОР без заполненной графы "отец", чтоб хотя бы встать на учет в поликлинике, на очередь в д/с, получить пособие, да мало ли еще для чего. А после установления отцовства, выдается новое СОР.