Если не хотите связываться с узбекским ОВИРом на тему оформления на пмж, то по немецкой линии, если Вы не 8 параграф, можно уезжать по шенгенской визе(вроде так). Тогда оформите выездной туристический стик в ОВИР.
Выход по законодательству из гражданства Узбекистана ещё до эммиграции возможно в теории, но на практике не осуществимо. Будете оформлять выход из гражданства уже из Германии через узб. посольство. Ждать 2,5-3 года.
Но тогда выяснится, что Вы выехали на пмж с нарушение узбекского законодательства. Включите дурочка, и заплатите какоё-нибудь не хилый штраф. Или просто раз и навсегда забыть про Узбекистан и больше туда никогда не ездить, Вас при этом тоже забудут.
Если при выезде из Узбекистана, покажете где-нибудь в аэропорту, вокзале свой узбекский паспорт, Вас точно завернут обратно, и никакой немецкий не поможет!
Хотите по закону, оформляйте как все в ОВИР стик на пмж, а с военкоматом договоривайтесь-будет точно дешевле, чем потом штраф от посольства и всё остальное.