Это конечно хорошо, что вы пробуете и пытаетесь, но ни немцы, ни русские вам поручительства не напишут как незнакомому человеку и даже как знакомому - подумают еще сто раз, так как ответственность очень большая.
И, кстати, деньги не надо переводить на счет каждый месяц, возможно только единичные ведомства по делам иностранцев такое требуют, а обычно просто достаточно бумажки поручительства.
По крайней мере, ни у меня ни у моих знакомых, у кого поручительство, никаких выписок со счетов не требовали.
Вообщем, лучше забыть про этот вариант и продумывать другие. Лучше всего вам все таки попытаться получить стипендию, замутить всякую общественную деятельность, достать соответвующие подтверждения, за это время и язык выучите. Фондов в Германии на самом деле очень много, поэтому пытаться стоит, тем более у вас физика, таким обычно любят стипендии давать. Хотя бы на один семестр, уже сможите соорентироваться в Германии, узнать что тут и к чему и дальнейшие стипендии легче будет получать, для обучения на мастере, к примеру. Или, как вам советуют, в аспирантуру.