Согласна с предыдущими высказываниями - и стилистика хромает и орфограия. Но!
Вы пробуете и это уже хорошо.
Навскидку, немного конструктива, как Вы и просили:

не большая - данном контексте в слове "небольшая" частица "не" пишется слитно, так как нет противопоставления (не большая, а маленькая).
в начале дня поживилась - может быть, стоило бы сказать "с утра разжилась" (как вариант)? В начале дня - как то слишком официально-бюрократически для рассказа. Поживилась - они ведь не разбойное нападение устроили на ларек?))

Значит (тире) есть возможность организовать на закуску (удобочитаемо было бы поменять слова местами) пожареных (лучше бы просто "жареные") грибочков.(организовать - ЧТО? "грибочки" - согласование падежей)
Значит - есть возможность организовать на закуску жареные грибочки.
Вот где-то так (опять же, как вариант).

По смыслу получается полный сюр, а именно:
Закуска (!!) долго морально готовилась, чтобы, шипя на сковородке, попроситься на стол. Говорящая закуска? Вы понимаете, о чем я говорю?))
Попробуйте еще поработать над своей зарисовкой. Успеха Вам