У этой добавки указан где нибудь "Aminosäuren Profil"?

Нет, там не указано: "Die Basis unserer innovativen und auf neusten Erkenntnissen entwickelter Formel bildet hochdosiertes Rinderkollagen Hydrolysat Pepitide in perfekter Abstimmung mit der Aminosäure L-Prolin welche eine wichtige Rolle bei der Kollagenbildung spielt, der Schwefelverbindung MSM (Methylsulfonylmethan) und bioaktiven D-Glucosaminsulfat. Abgerundet und optimiert wurde diese noch durch die richtige Zugabe von Hyaluronsäure welche durch die Fermentation aus Mais gewonnen wurde mit einer molekularen Größe von 500-700 KiloDalton (kDa) in Verbindung mit hochdosiertem Vitamin C in Form von reiner Ascorbinsäure."

Вообще сомневаюсь, что профиль аминокислот сильно меняется между разными типами коллагена. И вообще это не очень важно, основную сигнальную роль в синтезе коллагена играет аминокислота пролин. Мне кажется, можно с таким же успехом принимать пролин + гиалуронку + витамин С.

И как с привкусом желатина?

Нет его.

Доказательная медицина, COVID-19, ЗОЖ