А куда пропала ветка ЗОЖ?
Мне запомнились только два момента: 1) в начале про растительные и животные белки. Растительные в принципе лучше. Все необходимые аминокислоты дают и растительные и животные, но в растительных меньше лейцина и метионина, что полезно в плане уменьшенной активации анаболических процессов. А кроме того, чем ближе к нам поедамый вид – тем выше вероятность заработать аутоиммунное заболевание. 2) Когда он рассказывал про сахар и глюкозу – он отсюда полез в диабет, что есть полный бред: диабет развивается из-за ингибирования сигнальных путей инсулина продуктами метаболизма насыщенных жирных кислот. Сахар тут вообще не при чём. Более того, ещё в 1930-е и 70-е годы ставились опыты, в которых людей кормили сахаром, это позволяло избавиться от лишнего жира в клетках, что излечивало диабет. Собственно и рисовая диета Кемпнера на этом же принципе работала. Короче говоря, товарищ имеет нулевой уровень знаний в области патофизиологии цивилизационных болезней.
Ну а в остальном чистое бла-бла, конкретики практически никакой.
