Видите ли, действительно, мононациональных стран на планете практически не осталось, тем не менее, государствообразующий народ (или титульная нация) - понятие более, чем реальное. Этот тот народ (этнос), который дал стране имя, государственный язык и составляет большинство населения этой страны. Именно язык, религия и культура этого народа (этноса) образуют главную составляющую менталитета жителей той или иной страны. Во Франции, например, это французы, французский язык, католическая церковь, французская культура . Да и в Германии основа культуры и менталитета - германская. Такие национальные меньшинства, как лужицкие сорбы или остфризские датчане, сохраняя свой язык и культуру, "погоды", тем не менее, не делают (равно как и во Франции бретонцы, эльзасцы и лотарингцы, баски...) "Мозаичных" стран - то есть таких, где какой-нибудь один народ не составляет явного большинства населения - в Европе не так уж много : это Швейцария, Бельгия и в определённой степени Великобритания. В Азии, Африке, Северной и Южной Америках, напротив, преобладают как раз "мозаичные" страны, но связано это с тем, что они и в самом деле создавались искусственно, а не возникали в процессе развития соответствующихэтносов (за исключением, естественно, таких стран, как Китай, Индия и некоторые другие, которые изначально были многонациональными. Россию, в силу особенностей создания Российской империи, тоже можно назвать мозаичной страной, но вот ведь какая закавыка : согласно последней переписи, русские составляют чуть более 80% (!!!) населения России, а на всю остальную сотню различных народов и народностей приходится менее 20%! Так что, согласно определению ЮНЕСКО, Россия, вообще-то, является мононациональным государством!
Если говорить совсем коротко, то государство - отнюдь не "союз народов, проживающих на определённой территории", а продукт развития определённого этноса на определённой территории. Проживающие на этой территории другие, более малочисленные, этносы, находятся в орбите влияния культуры, языка и менталитета преобладающего, государствообразующего этноса, хотя и сохраняют при этом свой язык и свою культуру. Однако и культуры, и языки малых народов оказывают влияние на культуру и язык государствообразующего народа. Достаточно вспомнить о татарском и угро-финском влиянии на русский язык...