а вот и <Part 2>
"Он проворно смешал немного гречневой муки с водой, чашку муки на чашку воды,
и замесил тесто. Он всыпал горсть кофе в кофейник, добыл кусок сала из
банки и бросил его на горячую сковородку. Потом в закипевшее сало он
осторожно налил теста. Оно разлилось по сковородке, как лава. Сало
пронзительно шипело. Тесто по краям стало затвердевать, потом
подрумяниваться, потом отставать от сковороды. Поверхность пузырилась,
становилась пористой. Ник взял чистую сосновую щепку и подсунул ее под
лепешку, уже подрумяненную снизу. Он встряхнул сковороду, и лепешка
отделилась от дна. "Только бы не разорвать", - подумал Ник. Он подсунул
щепку как можно дальше под лепешку и перевернул ее на другой бок. Она
зашипела.
Когда лепешка была готова, Ник опять смазал сковороду салом. Теста
хватило на два больших блина и один поменьше.
Ник съел большой блин, потом маленький, намазав их яблочным желе.
Третий блин он намазал яблочным желе и сложил пополам, завернул в
пергамент и положил в боковой карман. Он спрятал банку с желе обратно в
мешок и отрезал четыре ломтика хлеба для сандвичей." ("На Биг Ривер, 2")