Я Вам больше расскажу... не встречала НИ одного местного немца- пенсионера, который обязан был доплачивать содержания в пфлеге хайм из своих " немалых запасов"

Если Вы таких не встречали, это не говорит о том, что таких нет.
Наш сосед по даче (дачи у нас в собственности, т. е. Grundstück занесен в Grundbuch со всеми вытекающими и цены на эти дачи очень даже хорошие), пенсионер, когда его жена заболела деменц и попала в Pflegeheim, социаламт начал проверять все активы и наложил таки лапу на эту дачу. Детей у них не было, жили на квартире в аренду - дачу наш сосед купил еще до женитьбы на этой женщине. Жена прожила больше 10 лет в хайме, все это время капал долг, дача после смерти соседа переходит социаламту. И да, дача под Schonvermögen не попадает...

• Grundschuld: Bei einem Ehepaar, bei dem nur ein Partner im Pflegeheim ist und der andere weiterhin im gemeinsamen Haus wohnt, kann bei nicht ausreichenden Mitteln eine Grundschuld auf das Haus eingetragen werden.