5 рабочих дней в неделю - это у этого работника или рабочие дни фирмы? И это если в фертраге указано колличество рабочих дней?

А как если колличество рабочих дней не фиксировано? Может быть 4 дня в неделю, может быть 2 дня, может быть 1, а может быть и вообще ни одного. От недели к неделе по разному. Зааисит от колличества работников в филиале в данный момент, от штунденлона и границы миниджоба. Мини джоб - это ж не 538 (или сколько там сейчас) в месяц, а до этого порога. Как в данном случае отпускные дни начисляются?

Говорю о конкретном случае. Ни отпускные, ни больничные у них базисникам никогда не оплачивали. На каждую неделю составляется рабочий план, спрашивают, кто когда в какой день может, тогда и ставят. Понятное дело, что если человек болен, то он и не работает в этот день, т.е. не скажет, что он может в этот день, если был в плане, но внезапно заболел, то за него "впрыгнет" другой, он и получит за отработанные часы зарплату.

Теоретическое право на отпуск вроде бы есть, но как его практически реализовать при таком режиме работы? При современной границе базиса и штунденлоне получается примерно 1, максимум 2 рабочих дня в неделю, это в среднем. Если сотрудников больше, полной загрузки не выходит и тогда может быть и 0 рабочего дня в неделю, т.е. не каждую неделю работа.

На фирме есть и тацльцайтники, но хоть миниджоб - это, в принципе, тоже тайльцайт, отличаются тайльцайтники тем, что у них фиксированное число рабочих часов и отпкска и больничные оплачиваются.