в разговоре с беамтером и текущей ситуацией свелись на том, что СССР не существует, сказала приходите так без апостиля.

Для Вас это был бы сейчас самый простой вариант, конечно, если бы приняли без апостиля.

Интересно, что будет проще, дешевле и rechtlich - заново в Германии бракосочетаться или все-таки апостиль ставить и переводить имеющееся свидетельство о браке из РФ.

Чтобы заново "бракосочетаться", надо будет наверняка предоставить документы об отсутствии брака у Вас и у жены .

Полностью согласна с Викой, попробуйте заказать повторные документы с апостилями через консульство, даже если Вам сейчас перемену ФИО сделают без апостилей на СОР и СОБ.

Как мне рассказывали те, кто так делал, первичные документы можно в консульстве не показывать, если боитесь, что их отберут, отдадите в консульстве только ксерокопии, типа, оригиналы потерялись , нужны новые свидетельства, причем сразу с апостилями. Когда-то получите новые документы.

А когда у Вас будут на руках эти документы с апостилями, то можно будет, если хочется иметь немецкие актовые записи и не зависеть от российских, сделать Nachbeurkundung, то есть, внести актовые записи о рождении и браке в немецкий регистр (в немецком ЗАГСе). На это имеют право немецкие граждане, мы так делали с нашими документами, нам это понадобилось по семейным обстоятельствам.