Съемщик квартиры требует оплаты долга через год

Вы должны были платить аккуратно плату до самого последнего месяца включительно.
Перерасчет за коммунальные услуги по истечении полного года есть у всех, не только у Вас. Некоторым надо доплатить, а некоторым назад деньги возвращают.
Еси Вы приехали из России, економить воду - тепло не привыкли, может первыи год быть шок - доплата 500-1000€. Думаете немцы из шпаса тряпочками мокрыми обтираются, вместо заседании в горячеи ваннои каждыи день?
Итак, миету д.б. платить до конца, доплату обычно выдирают из залога. И после этого ОКОНЧАТЕЛьНОГО перерасчета возвращают остаток кауциона. (Или наоборот, кауцион и плюс пару сотен, если на коммуналку (воду-тепло) было в квартплате заложено много, а человек экономил. За 2010 год могут Вам еще выкатить первыи счет, за 2011 - тем более. За 2009 - спорныи вопрос.
Грозит тем, что испортите себе финансовую репутацию из-за несчастных пары сотен и самодеятельности "У них залог, платить квартплату значит не надо!".
А по суду придется заплатить больше, чем в счете. Суд вы проиграете, проигравшая сторона платит: судебные издержки полоностью, адвоката противоположнои стороны. (Ну и своего адвоката, если возьмете).