Вход на сайт
Schweinebauch
546 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ ovimu 3 дня назад, 18:01
Т.е.в сухом остатке шкура в начале отваливается (просто для мягкости или от этого зависит, будет ли "knusprig "?). Мясо томится при низкой (средней) температуре и под конец запекается при высокой ?