Вход на сайт
Холодец. Ошибки.
1013 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Darina777 4 дня назад, 11:52
С чатом жпт уже общалась. Думала, здесь еще люди свои ответы пишут
Как хорошо что вы это сделали и после этого вы все равно написали вопрос не показав людям хотя бы фото вашего холодца,чтобы понять о чем речь.
Я оставила только один слой для цвета, ничего не резала. Бульон естественно процедила.
Варился почти не булькал. Но я пару раз увеличивала огонь, доводя до кипения, не была уверена, что варится. Неужели это вызвало мутность?
Я вам специально оставил видео мясника, у которого опыт работы с мясом я думаю по более чем у вас. Попробуйте сделать так как он советует.
Если говяжье мясо жесткое,оно либо недоварено, либо старое.
