Login
Холодец. Ошибки.
1006 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Zurück
in Antwort ovimu 4 Tage zurück, 10:39, Zuletzt geändert 4 Tage zurück, 11:59 (Darina777)
Насчет ножки , лучше брать свиную рульку чем копытца.
Почему? Рулька в ней больше жира, копыто именно коллаген, после варки выбрасываешь просто, и жира почти не дает.
лук лучше без шелухи
Я оставила только один слой для цвета, ничего не резала. Бульон естественно процедила.
Варился почти не булькал. Но я пару раз увеличивала огонь, доводя до кипения, не была уверена, что варится. Неужели это вызвало мутность?
Глупо думать про лень негативно
и надменно о ней отзываться:
лень умеет мечтать так активно,
что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)