Login
Не делайте из еды культа
328737 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Zurück
in Antwort Every time 19.04.25 11:21
Тесто: кефир, ржаная мука, соль. Замешивается густое тесто, раскатывается настолько тонко, чтобы "блинчик" подлетал вверх, если подуть сбоку. Начинка - не слишком нежное картофельное пюре с яйцом... Я лучше найду то, что похоже на наш домашний рецепт, момент... Вот.
Вообще карельские калитки обычно делаются прямоугольными, но в этот раз мы сделали круглыми) Во многих рецептах советуют окунать калитки в масло. Моя бабушка так не делала, и мне это кажется ненужным излишеством.