Вход на сайт
И снова Heißluftfritteuse
6869 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Darina777 27.03.25 22:51, Последний раз изменено 30.03.25 13:24 (krot6)
Кости могут быть красноватыми или выделять сок – особенно у молодых цыплят, у которых кости еще пористые, и пигменты из костного мозга выходят наружу при готовке.
Миоглобин может оставаться в тканях – иногда даже при полной термической обработке.
Тут важна температура мяса, а не вид.