Login
Жарка рыбы
4956 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Zurück
in Antwort Mummik 01.01.25 13:36
я с барабулькой делаю и вроде показывала когда то
Барабуля - единственная рыбка, у которой нет желчного пузыря, потому ее можно жарить на сковороде просто кидая её туда. В кляре, без кляра - на ваш вкус. Остальные морские рыбы, в том числе красные лососевые - этот пузырь имеют, и весьма горький. Если вы его проткнете при разделкке - это капец, рыбу можно выбросить. от горечи не избавиться ничем и никогда. Увы. Личная практика.