Login
Сашими. Где брать красную рыбу?
6085 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Zurück
Вдохновлённый визитами в рестики решился я попробовать это повторить в домашних условиях. Самый главный вопрос - рИба.
Можно ли для этого брать того же свежего лакса из Лидла и прочих ТК. Интернет говорит, что рыба должна пройти заморозку и выдержку или быть ну прям очень свежей. Как-то по мне одно противоречит другому.
Кто готовил сашими дома где вы берёте рыбу с гарантией.
ПиСи.
Написано для чайников, что на упаковке должна быть маркировка Für den rohen Verzehr. Не нашёл вообще ничего подобного.