Вход на сайт
Не делайте из еды культа
272769 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ katyonok 19.01.25 17:51
скажите, как вы делаете тесто на эти автоматические пельмени?
Да вроде обычное, поровну яиц и воды (воду отмеряю скорлупками или по весу, бульк растительного масла, мука, чтобы не липло к рукам. Даю полежать и раскатываю. Форму обильно присыпаю мукой, раскатанное тесто тоже (сторона что ложится на форму), слегка вдавливаю шарики фарша, накрываю тестом, сначала равняю / придавливаю руками,потом раскатываю до "прорезей".
Переворачиваю пельменницу и луплю ей по доске .
Может дело в форме?
У меня алюминиевая из русского магазина.
