Кулинарные путешествия 3
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Салат огурцы, помидоры, заправка сухая мята. Сочетание необыкновенное.
Der Shirazi-Salat hat seinen Namen von seiner Heimatstadt: Shiraz im Südwesten des Iran. Dieser iranische Salat ist ein Grundnahrungsmittel der lokalen Gastronomie.
Но основное блюдо- это что-то! Мое любимое!
Ghormeh Sabzi (Qormeh Sabzi oder قورمهسبزی auf Persisch) ist ein Eintopf aus Fleisch und frischen Kräutern. Ghormeh Sabzi gilt als Nationalgericht im Iran. Ghormeh ist das aserbaidschanische Wort für „Eintopf“ und Sabzi bedeutet auf Persisch „Kräuter“.
Ghormeh Sabzi ist ein köstlicher Zitroneneintopf. Es wird mit einer Kräutermischung zubereitet, die hauptsächlich aus Petersilie, Lauch, Frühlingszwiebeln, Koriander sowie getrockneten Bockshornkleeblättern (Shanbalileh) besteht.
Готовила за день. Блюдо должно настояться, травы и черные лимоны отдадут всю ароматику блюду и ты магически попадаешь в сказку. 🥰
Следующая цель наших путешествий точно не Германия, увы. А именно Иран!
Давняя мечта, моя и мужа.
