Не спам, делюсь рецептами, какие нравятся больше всего, и которые я попробовала сделать. Этот например торт орео, делала недавно на день рождения сыну, очень понравилось. получилось вкусно и нежно. Попробуйте тоже приготовить, рекомендую!

Ингредиенты для коржей:

• Куриные яйца — 5 шт.
• Сахар — 300 г
• Мука — 220 г
• Молоко — 250 мл
• Какао-порошок — 80 г
• Ванильный сахар — 8 г
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус (9%) — 1 ч. л.
• Соль — щепотка
• Сливочное масло — 50 г
• Растительное масло — 50 г

Для крема:

• Сливки (33%) — 150 мл
• Творожный сыр — 300 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Печенье Орео — 12 шт.

Для украшения:

• Клубника — 100 г
• Печенье Орео — 8 шт.

Инструкция по приготовлению

1. Приготовление коржей:

1. Подготовка яиц: Промойте яйца под холодной водой. Аккуратно отделите белки от желтков. В миске взбейте желтки с щепоткой соли, ванильным сахаром и 150 г сахара до пышной массы.
2. Добавление молока: Нагрейте молоко и медленно влейте его в желтковую смесь, непрерывно перемешивая.
3. Смешивание сухих ингредиентов: Просейте муку и какао-порошок, добавьте их в смесь. Вмешайте соду, погашенную уксусом.
4. Масла: Растопите сливочное масло и добавьте его вместе с растительным маслом в тесто. Тщательно перемешайте до однородности.
5. Выпекание: Разогрейте духовку до 175°C. Формы для выпекания застелите пергаментом. Разделите тесто между формами и выпекайте 20-30 минут, проверяя готовность зубочисткой. Дайте коржам остыть.

2. Приготовление крема:

1. В глубокой миске взбейте сливки с сахарной пудрой до крепких пиков. Затем аккуратно добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать до однородной массы.
2. Разломайте 12 печений Орео на мелкие кусочки и вмешайте в крем.

3. Сборка торта:

1. Первый корж: Выложите первый корж на плоскую тарелку. Обведите его кондитерским кольцом и равномерно распределите крем по поверхности.
2. Второй корж: Накройте вторым коржем и аккуратно прижмите.
3. Украшение: Украсьте верх торта оставшейся клубникой и печеньем Орео.
4. Охлаждение: Поместите торт в холодильник на 30 минут, чтобы он стал более устойчивым. После этого аккуратно снимите кольцо и нарежьте торт.

Рекомендации:

• Для более насыщенного вкуса: Попробуйте добавить немного кофе в крем или в тесто — это подчеркнет шоколадный вкус.
• Клубника: Можно заменить на другие ягоды, такие как малина или черника, для создания разных вкусовых сочетаний.
• Подача: Подавайте торт с чашечкой горячего чая или кофе. Это отличный десерт для праздника или семейного чаепития!

Этот Орео торт — не только вкусное, но и очень красивое лакомство, которое порадует всех ваших близких!