Рис
н.п. Давно ищу вкусный сорт риса, раньше нравились какие-то, только привыкнешь, а у него уже другой вкус... Перепробовал великое множество, из немецких магазинов, потом из русского, ну и к истокам - из всех турецких вокруг (китайских рядом пока не обнаружил). Я турков пытался расспросить, а они сами не готовят, потому с этим не очень заморачиваются, хвалят весь ассортимент.
Попался шеф магазина, у него лежит 15-20 сортов риса, он рассказывает
- это для такого блюда, это применяется там, это там...
их названия блюд мне ни чего не говорят!
10 сортов длиннозернистого - просто разные производители, одни моют/очищают лучше и он белее, потому дороже.
- А какой самый лучший?
- Могу сказать какой самый дорогой.))) Вот смотри, baldo pirinç, стоит вдвое дороже, попробуй, может понравится...
Попробовал... ну типа как тося, быстро разваривается, аромата нет.((
Ищу дальше...
dampfertreff.ru.