Die echte deutsche Küche
Знакомство с немецкой кухней у меня было шоковое. Была я в христианском лагере (протестанском), кормили скажем так скудно, горячее, естественно, только на обед. Долгожданная картошка на гарнир выпала не в первый день, я такая радостная и наивная бухнула себе половничек пюре. Это я тогда не знала, что пюре из порошка делают 
А его еще и прилично так мускатным орехом сдобрили 
Вот вроде и картошка, но скажем так для о-очень голодных людей.
Сейчас из немецкого люблю грумберворшт (Kartoffelwurst), но ее надо у проверенного мясника покупать, там где рецепт нравится. Хорошая Thüringer Bratwurst тоже нравится, с тмином как полагается, которую wässern надо перед грилем или жаркой.
А так я совсем не фанат немецкой кухни, соседи ИМХО лучше готовят. Что такое Haxe и Tafelspitz против вепшово колено и свичкова, жалкое подражательство.