Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 19
180984 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ egalegal 01.08.24 21:07
нп
Форелька. С кампотским фенхелем и быстрым морковным салатом (остался за кадром) - рецепт салата получился-сложился сам по себе, но очень вкусно 😁👍
Из форели убрать хребет с реберными косточками и замариновать. Готовить на пару, перед подачей обработать горелкой (можно, конечно, и раскаленным маслом полить, но горелкой получается лучше - без жира вообще 😎).
Для салата нарезать морковку корейской соломкой, смешать с одним изрубленным в кашу зубчиком чеснока и залить маринадом (1ст.ложка рисового уксуса, 2ст.ложки соевого соуса, 1ст.ложка соуса хойсин, 1ч.ложка сахара), перец по вкусу. Дать настояться пару часов, добавить рубленую кинзу.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)