Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 19
181503 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ egalegal 30.07.24 18:10
нп
Восстановленный рецепт римской печени (бабушки печени по-венециански) 😎. С небольшими вкраплениями современности
Печеночный стейк сувид - это лучшее, что можно приготовить из печени.
Полента сувид. Можно для аутентичности заменить на фугас, но полента лучше и вкуснее.
Кампотский фенхель - можно заменить на сицилийский салат, но этот ярче.
А вот печень с инжиром - это бомба 😁👍👍👍. Готовится так же, как и печень по-венециански, но две трети лука заменяются на свежий инжир. И все - вкус становится совсем другой, более глубокий. Так что читайте истории понравившихся блюд и восстанавливайте их - и мир опять предстанет странным, закутанным в цветной туман (с) 😎
Ах, да - еще и отсаженные жемчужинки персилада 😎
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)