Login
Как засолить семгу
5498 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort ad-min 06.07.24 10:31
Если без алкоголя, то вы эту рыбу должны в течение 24 часов съесть.
Поэтому лучше с алкоголем, потом можно хранить до 5 дней в холодильнике и она не испортится. Свежая рыба скоропортящийся продукт или вы любите жителей, которые там заводятся, пока вы маринуете и кушаете рыбу?
Это же малосол без термической обработки.
Я мариную всегда с водкой.
Алкоголь даёт тоже стабильность и плотность рыбе, не разваливается.
Мне лично просто соль- и по вкусу и качеству рыбы после такого маринада вообще не нравится.
А так, хозяин барин.
