Авторские чаи
я как то пыталась подружиться с зелёным чаем ещё давно .начала с лёгких японцев Sencha , Bancha .
соблюдаю температуру воды и всякие премудрости .
аппетит на зеленый чай у меня вообще редко .
на кофе иногда .
массениндустри невкусный .
зерна резкой обжарки при высоких температурах не люблю.перегар .кислый вкус .Горький .никакого аромата .отказалась давно от него.
иногда покупаю на пробу в частных лавочках , где у них своя технология обработки зёрен .щадящая .разная степень обжарки .
все равно невкусные какие то зерна .
помню вкус кофе из джезвы турки , кофе горячий песок .. .с пенкой густой цвета обалденного цвета и аромата .
не шоколадный !!!
у меня есть джезва медная с деревянной ручной в саду .
там на газовой плите иногда варю
.и ещё в поиске ароматных зёрен 😀
может , кто то подскажет , какие самые лучшие , ароматные .
или только в Италию ехать и искать известных бариста 😁я даже книжку купила когда то с адресами кофейных звёзд 😁
в кафе иногда пью латте или глоточек эспрессо и все .