Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Авторские чаи

04.07.24 18:55
Re: Авторские чаи
 
birlka патриот
birlka
в ответ egalegal 04.07.24 13:56

я как то пыталась подружиться с зелёным чаем ещё давно .начала с лёгких японцев Sencha , Bancha .

соблюдаю температуру воды и всякие премудрости .

аппетит на зеленый чай у меня вообще редко .


на кофе иногда .

массениндустри невкусный .

зерна резкой обжарки при высоких температурах не люблю.перегар .кислый вкус .Горький .никакого аромата .отказалась давно от него.

иногда покупаю на пробу в частных лавочках , где у них своя технология обработки зёрен .щадящая .разная степень обжарки .

все равно невкусные какие то зерна .


помню вкус кофе из джезвы турки , кофе горячий песок .. .с пенкой густой цвета обалденного цвета и аромата .

не шоколадный !!!

у меня есть джезва медная с деревянной ручной в саду .

там на газовой плите иногда варю

.и ещё в поиске ароматных зёрен 😀

может , кто то подскажет , какие самые лучшие , ароматные .

или только в Италию ехать и искать известных бариста 😁я даже книжку купила когда то с адресами кофейных звёзд 😁


в кафе иногда пью латте или глоточек эспрессо и все .



 

Перейти на