Login
свой рецепт шашлыка
9009 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort AnnalinaMakk 08.05.24 11:36
А если уксус добавлять в начале- шашлык может стать сухим.
вот именно.знакомый грузин еще на родине рассказал как они делают:только соль и лук ,без всякого уксуса и тд,и ставят на сутки ,чтоб мясо чуть «подгуляло»,и такое получается самое сочное.Если в уксусе или как некоторые в маянэзе вымачивают то оно дубовое будет.
Но многие добавляют уксус или лимонный сок или гранатовый,чтобы был более выраженный вкус.Я как написал,тупо посыпаю папаином,через час все готово