Вход на сайт
Выпечка из цельнозерновой муки
13887 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Simple 23.03.24 19:09
н.п.
Перед праздниками сделала на пробу сладкий сдобный хлеб из итальянской муки. Какая же она прекрасная и рассыпчатая, даже просеивать не нужно, хотя я это по привычке всё равно сделала.
Пекла после работы, поэтому с наименьшими временными затратами, в хлебопечке. Просто сдобное тесто с изюмом и пряностями. Нежное, не сухое и эластичное, держащее форму. Испеку ещё раз на праздничный завтрак, но уже в духовке.
Тесто поднялось почти вчетверо и потом, в самом конце выпечки, в середине просело, в духовке этого наверняка не случилось бы. 