Вход на сайт
Выпечка из цельнозерновой муки
10164 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ elena.k 27.02.24 23:03
Вчера в 11 вечера поставила закваску, утром изменений не было вообще, а к вечеру дозы с закваской прилично «вспотели». Спонтанная уже немного ожила, явно видно пузырьки, густая совсем без изменений.
Подскажите пожалуйста, плёнку нужно менять или пусть себе потеет ?
густая 60% гидрации
Спонтанная 100% гидрации
