Вход на сайт
Тестомесная машина
6598 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 19.02.24 18:43
Тестомесы покупают, когда объемы теста в пекарнях идет на массовку.
А замесить тесто на 1 пицу или пельмени, ну смешно, ей богу. Для этого предусмо рен аутолиз. А машины рекламируют для не умеющих думать.
Вон, итальянские бабушки, насыпали муку на стол, в середину яйца, замесили, отложили минут на 30, тесто набухло и все! Затем даже приятно с ним работать, оно эластичное. Лепи себе, ничего не приливает.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.