Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего дня 18
319267 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ birlka 11.02.24 12:44
Соус достаточно простой - начинают с обжаривания в масле чеснока, зеленого лука и опцилнально чили и имбиря. Затем добавляется томатная паста, рыбный/куриный бульон, соевый/устричный/рыбный соус, кипятится, выправляется на соль-сахар, вносится раствор крахмала для загустения - готово.
Устричный соус один из лучших - Le Kum Kee, рыбный соус Red Boat.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)