Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Холодец

11.01.24 14:46
Re: Холодец
 
  titaniknaplavu старожил

я специально проверила почти все желатины, лучший доктор Оетке в пластинах, он делает желирующую часть холодца прозрачным.


варить холодец по 8-12 часов нет желания ни время тратить, ни электроэнергию.

будете варить из курицы, мясо снимите,а кости бросьте обратно и еще поварите с полчаса, там на киле есть хороший хрящик, который тоже даст жилирующий эффект.

 

Перейти на