Еврейский пенициллин
Хороший бульон получается из куриц для фрикасе. Они бывают иногда в Реале. Или поискать в других хороших магазинах в вашем регионе, на крайний случай в Метро. Но их почему то быстро разбирают. Они половинками в упаковке не замороженные. Или ищите у вас маркт - рынок-базар. Там бывают автобусы продают куриное мясо и изделие из него. Можно петуха купить. Огромные, но я обычно сразу делю. Можно у продавца попросить поделить. Конечно и вкус заметно отличается. Варить надо долго, ну часа 3 точно и на очень низком жару, почти незаметное кипение. Тогда навар хороший и прозрачный. Варю до момента, как начнёт мясо отставать от костей. Ну и приправы любимые. А вот специальные суповые, замороженные давно перестала покупать. Я даже не буду рассуждать на эту тему.