Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего дня 18
298548 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Лагерта 10.09.23 15:01
Спасибо, девочки, ещё пара рецептов и идей в копилочку.
Опробованные рецепты, как у вас, имеют вес и достоверность.
Интернет полон неработающих рецептов, иногда можно сразу сказать, иногда и не распознаешь с первого взгляда.
А вообще-то курицу или утку целиком запекать - это такое дело... Пока пропечётся самая толстая часть (ляшечки), то грудка становится суховатой. И с этим ничего не поделаешь. Но, конечно, поджаренная блестящая тушка на столе - это всегда ВАУ! Я её целиком притаскиваю к столу, даю полюбоваться и утаскиваю обратно в кухню, чтобы траншировть. Ну, траншировать в моём случае - это громко сказано, но меня утешает то, что даже не всякий официант умеет это красиво сделать.