Вход на сайт
Вкусный пирог со сливами
12135 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Every time 26.08.23 09:19
В выпечке всегда так. Духовки у всех разные.
Муку не все просеивают. Смешивают ингредиенты по-разному. Температура ингридиентов. Все влияет на результат, и он у всех всегда будет разный.
И кол-во сахара уменьшать в тесте- тоже можно получить подошву/резину. Смотря где.
Лучше один раз в месяц позволить себе вредную выпечку и забыть, чем уменьшать и заменять, не зная технологии, имхо.
