Login
Вкусный пирог со сливами
12135 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort ЛаaмПа 25.08.23 21:19, Zuletzt geändert 25.08.23 22:43 (egalegal)
я переживаю за то, что распадётся боден.Если тесто как выяснолось песочное, то оно и так само по себе сухо-нежно-хрупкое
С чего вы взяли, что тесто песочное?
Там миндальная мука в составе.
Сухо-нежно-хрупкое с вашим жидким маслом оно точно не будет. И если замес сделаете по правилам, как Олеся описала, то оно и будет нежным, но не хрупким. А если нет, то будет, как подошва, и уж точно сок от слив никуда не проникнет)) и ничего не разрушит))
Фруктовые галеты делали? Там такой же принцип, низ тесто (рубленное, песочное) сверху ягоды или фрукты. Ничего никуда не протекает, или как вы там выразились. Хрупкость низа сохраняется, сок от ягод запечатан бортиками.
