Вход на сайт
Подкиньте проверенный рецепт кролика в духовке
1372 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ arbeitswillige 07.08.23 14:18
Кролика лучше запекать/тушить в чугуне, в собственном соку с морковью.
Я лично люблю прованский вариант. Не мариную.
Специя- прованские травы( есть в любом супермаркете) идеально подходят к этому мясу.
Обжарить куски кролика на сильном огне, сложить в жаропрочную посуду( лучше чугун), закинуть крупнопорезанную морковь ( много) и закрыть крышкой и в духовку до готовности. Можно добавить сливки( я всегда добавляю).
Я делаю тоже самое на плите.
Важно именно специи, иначе вкус крольчатины вам не понравится.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.