Login
Рецепт и фото сегодняшнего дня 18
319267 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Letanya 22.04.23 08:17
https://vkusnostibymado.ru/bezglyutenovye-chebureki-universalnoe-testo-bez-glyutenа
- Универсальная смесь без глютена (у меня от «Гарнец») — примерно 200 гр;
- вода теплая — примерно 170 мл;
- псиллиум — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу (у меня 0,5 чайной ложки);
- яйцо — 1 шт.
Я так поняла, что или псилиум или хсантан надо добавлять. НО! Не в готовую универсальную муку от Schär или другие, там состав уже с загустителями.
Может в этом причина.
Да, блины или кексы, печеньки.
А вот хлеб, чебуреки, там лучше самой мешать муку и вкус будет и результат лучше.
Но такими же, как из пшеничной они никогда не получатся, но близко надо пробовать.
Мне понравился рецепт по моей ссылке, что она сама смешивает муку и добавляет ксантовую медь. Если у вас её нет, то стоит купить и попробовать.
