рецепты можно разные посмотреть

на свой вкус .потом какую то пряность к примеру уменьшить.

я подобрала свой состав на базе такого индийского рецепта :

2 ст.ложки фенхеля (не bitterer)

полпалочки цейлонской корицы( в рецепте целая предлагается )

маленький мускатный орех( у меня третья часть )

3-5 гвоздичек

8-10 горошинок перца ( у меня часть черный, часть пимент душистый )

зелёный кардамон 8-10 штучек

аниса в этом рецепте нет .встречается в других (у меня одна ст.ложка.люблю ;)

порошок имбиря 1 ст.л .( у меня свежий имбирь .пол чайной ложки тертого на два стакана напитка )

пряности прогреть на сковородке одну минуту

всё смолоть в ступе или мельнице

и в баночку закрыть плотно)

это хватит на несколько заварок

пропорции воды,молока по вкусу.

часто встречается вариант 1 к 1.

у меня молока меньше

молоко можно ,наверное ,и веганским заменить.кто не переносит

на два стакана 250 гр ,т.е. это поллитра воды вместе с молоком

беру две чайные ложки Ассама(люблю для этой цели брокен)

и одну чайную ложку пряной смеси( можно на свой вкус уменьшить ) плюс мелко тертый имбирь

рекомендуют воду с молоком с чаем и пряностями пару минут кипятить)

я довожу до кипения ,ну несколько секунд буквально

и настаиваю в тепле несколько минут.можно в духовке 50 граd

через сито процедить

напиток готов