Вход на сайт
Азиатская кухня
15582 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Olesya_1 07.04.23 09:30
я тут разузнала про индийскую пшеницу. Atta.
они чаще используют цельнозерновую грубого помола. пшеница твердых сортов
типа семолина семола
что я у итальянцев покупаю )
попробую теперь Atta
в Индии я залезла в их леса и дикие травы:)) обалдеть,сколько они всего знают !
ещё мне листьа фенугрека интересны. они с ними тушат и куру и другие блюда,
интересно,есть они тут в продаже ?
я мужу тикка чикен обещала за то,что он ест со мной Дал и не сопротивляется 
тикка чикен .(без соуса масала ) на гриле и на открытом огне потом поджигается
с зелёным чатни кориандр мята. увидела. обалдела ....!