Азиатская кухня
Никакого шоколада)
Я купила его книгу 2 года назад и уже постила на форуме некоторые блюда. Он маг и волшебник по веги. Сама ни разу не была у него в ресторане.
Рассказываю...
Кокосовое пралине- полента из белой кукурузы на кокосовом молоке с начинкой из копченого миндаля. Это бомба, на мой вкус. Специи азиатские.
Под полентой грибы и капуста пак чой с азиатским соусом из кокосового молока, филе лиметтен ( забыла по-русски блин), ягоды брусники ( можно любые кислые).
Блюдо тянет на Мишлен. Я была в восторге.👍
Блюдо оченят только гурманы, имхо.
Я лично наелась вчера этим блюдом.
2 такие тарелки. 6 шариков, диаметром 3см и овощи.
Вот думаю, какое вино подходит под это блюдо. Может есть идеи и предложения у кого? Буду рада🌷
Кого интересует рецепт, я поделюсь. Ничего сложного там нет. 1 час приготовления в общей сложности.
