Вход на сайт
Постные котлеты из сои, нута или чечевицы
2545 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Уважаемые кулинары и кулинарини, кто из вас делал котлеты из сои или чечевицы (Linsen)?
Вижу в интернете множество рецептов. В одних бобы замачивают на ночь, а потом перемалывают на фарш, а в других сначала замачивают на ночь, а потом варят 2-3 часа, и потом лишь перемалывают.
Кто делал из сырой (только замоченной) сои? Хочется узнать личный опыт. Интернет такая помойка. Там даже в разных таблицах содержание белка в соевых бобах отличается в 3-4 раза.
Спасибо за советы и проверенные рецепты.