Вход на сайт
Блиц-вопрос -2
273837 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 25.02.23 02:36
Лена, гхи и топленое (домашнее) масло отличаются только длительностью топления и качеством очистки (фильтрации). Я готовлю топленое масло в течение 4-6 часов, в духовке, начальная температура - 110⁰, до первого булька, затем 98⁰. Фильтрация через бумажную салфетку. Оно у меня месяцами стоит на столешнице в керамическом горшочке и не прогоркает. А если при томлении добавить куркуму, то получается золотое гхи 🙂👍
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)