Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Zufallsvariable 05.11.22 16:23
вот хорошо, хоть кто-то упомянул влагоемкость муки! я всё хочу спросить, у меня с весны очень жидкий замес стал получаться, вкус нормальный после выпечки, но вот в шар при замесе никак не собирается, только жиже становится и когда вываливаю с корзинки быстро растекается. Уже кучу инфы пересмотрела, но всё не о том. Кто-нибудь может подсказать в чем проблема? Уменьшить колличество житкости немного? Недомес? Но раньше то всё получалось ((.